Im Sommer strahlen uns von überall her die bunten Farben von Obst und Gemüse entgegen. Ob als Salat, frisch vom Strauch gepflückte Beeren, Tomaten, Paprika und Gurke aus eigener Ernte oder die Vielfalt auf dem Wochenmarkt: Im Sommer bekommt man richtig viel Lust auf eine bunte Mischung an Obst und Gemüse. Beides sollte ohnehin ein essentieller Bestandteil der gesunden und ausgewogenen Ernährung sein.
Die Weltgesundheitsbehörde WHO empfiehlt sogar täglich 2 Portionen Obst und 3 Portionen Gemüse zu essen. Doch warum sollten wir in unserer Ernährung auf die Zufuhr von ausreichend und möglichst bunten Obst- und Gemüse-Sorten setzen? Wir verraten es Ihnen!
1. Sie sind wandelbar!
Obst und Gemüse sind so vielseitig einsetzbar wie kaum ein anderes Nahrungsmittel. Ob als Rohkost, Salat, Suppe oder Gemüsepfanne – sie können in Ihren Rezepten und Zusammenstellungen immer wieder variieren und so neue Geschmackserlebnisse kreieren.
2. Sie machen satt!
Ob für den kleinen Hunger zwischendurch oder für den Snack für unterwegs – Obst und Gemüse machen satt und geben Ihnen wieder neue Energie. So halten Sie es problemlos bis zur nächsten richtigen Mahlzeit aus.
3. Sie sind wahre Vitaminbomben!
Obst und Gemüse sind die richtigen Partner für die optimale Zufuhr von Vitaminen. Welche Vitamine in welchen Lebensmitteln stecken, sehen Sie hier:
4. Sie enthalten viel Wasser!
Salat, Gurke, Blumenkohl, Melone und Paprika sind eine zusätzliche Wasser-Quelle. Damit sind sie eine einfache Form, um auf die täglich benötigte Wasserzufuhr zu kommen.
5. Sie sind überall verfügbar!
Gerade im Sommer können Sie überall frisches Obst und Gemüse erhalten. Ob im eigenen Garten, auf dem Balkon oder der Fensterbank – selbstgezogenes Obst und Gemüse schmeckt einfach am besten. Aber auch der Wochen- oder Bauernmarkt oder auch der Supermarkt bieten eine große Vielfalt an (Bio-) Produkten an.
6. Sie sind echter Beauty-Food!
Obst und Gemüse enthalten viele Antioxidantien und Vitamine, die Ihre Haut noch schöner machen. Sie schützen die Zellen, helfen beim Hautstoffwechsel und stärken das Bindegewebe.