Nach einem langen Tag bei der Arbeit wollen wir am Abend am liebsten ein ganz entspanntes Abendessen mit unseren Liebsten einnehmen. Besonders schön ist natürlich ein Dinner in Form eines Picknicks im Park oder im eigenen Garten. Wie Ihr Picknick zu einem vollen Erfolg wird und Sie ohne großen Aufwand schmackhafte Snacks zaubern verraten wir Ihnen hier.
Der Klassiker unter den Picknick-Snacks
Sandwiches sind nicht nur unglaublich schnell und vielfältig zuzubereiten, sondern auch einfach lecker. In kleine Ecken geschnitten, ist ein Sandwich ein super Fingerfood, der sowohl für Fleischesser, als auch für Veganer funktioniert.
Das sind unsere liebsten Sandwich Füllungen:
- Gurke und Kresse
- Eiersalat
- Gegrilltes Gemüse mit Pesto
- Avocado
Fingerfood geht immer
Zum Picknick möchte man nur ungern das vollständige Dinnergeschirr mitnehmen. Deswegen ist Fingerfood immer eine gute Idee! Ob Blätterteigschnecken, Gemüsespieße oder Rohkost mit leckeren Dips – damit wird ihr Picknick ein voller Erfolg!
Italien nach Hause holen
Wir lieben italienisches Essen! Sie auch? Eine leckere selbstgebackene Focaccia, Oliven, getrocknete Tomaten, Olivenöl, Mozzarella und Pecorino sind ein toller Snack, der sofort das Gefühl des letzten Italienurlaubs zurückholt!
Wenn dir das Leben Zitronen gibt
Bei einem Picknick dürfen natürlich auch nie erfrischende Getränke fehlen. Unser Liebling ist hier ganz klar eine spritzige Zitronenlimonade mit Ingwer. Wie Sie diese zubereiten, lesen Sie hier:
Zutaten:
- 4 Bio Zitronen
- 5 cm Ingwer
- 250g Zucker
- Eiswürfel
- Minze nach Belieben
Zitronen heiß abwaschen und Schale abreiben, Zitronen auspressen, Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden. Ingwer, Zitronenschale und Wasser in 500 ml Wasser aufkochen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Nach dem Abkühlen durch ein Sieb gießen und mit Zitronensaft mischen.
Der Sirup kann nun nach Belieben mit Mineralwasser aufgegossen und eisgekühlt mit Eiswürfeln serviert werden.
Der etwas andere Sommersalat
Ein grüner Salat ist natürlich immer lecker, doch etwas Abwechslung kann nie schaden. Probieren Sie doch einfach mal unseren aktuellen Büro-Liebling: Wassermelonen-Feta-Salat.
Der frische und köstliche Salat wird sicher auch zu Ihrem Liebling!
Als süße Nachspeise
Zum krönenden Abschluss eines gelungenen Picknicks gehört natürlich auch eine kleine Nachspeise. Frische Beeren, knackige Früchte und eine leichte Joghurt-Creme sind hervorragende sommerliche Nachspeisen. Soll es aber auch etwas gehaltvoller sein, dann möchten wir unseren ultimativen Rezept-Tipp für unsere super schnellen Croffles mit Ihnen teilen.
Zutaten:
- Croissants zum Aufbacken (aus der Rolle im Kühlregal)
- Zucker und Zimt
- Waffeleisen
Öffnen Sie die Croissants und bestreuen Sie den Teig mit Zucker und Zimt. Rollen Sie die einzelnen Croissants auf und geben Sie je einen in das vorgeheizte Waffeleisen. Backen Sie sie goldbraun – fertig!
Haben Sie jetzt Lust auf ein Picknick bekommen? Wir wünschen Ihnen viel Freude dabei!